pomodori gratinati alla pizzaiola

I pomodori gratinati alla pizzaiola sono un contorno ricco , che io utilizzo anche piatto unico poichè ha verdura, il pane e il formaggio.
Mettiamoci al lavoro con:
8 pomodori rotondi
16 cucchiai pangrattato
100 gr mozzarella
1 cipolla
origano
sale
olio evo
Laviamo, togliamola calotta e svuotiamo i pomodori. Io i semi li tengo da parte e li uso nel ripieno, ma se non vi piacciono ometteteli. Mescoliamo l’interno del pomodoro con il pangrattato. Aggiungiamo la mozzarella a dadini, il sale, l’rigano e un filo d’olio. Riempiamo i pomodori e cuociamo a 18° per circa 25 minuti.
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