Come vi ho raccontato ieri ho scovato il manuale di nonna papera. Non ho resistito e l’ho letto tutto facendo tardissimo, infatti sono molto assonnata. Ma queste ho trovato la forza di prepararle perchè oltre a essere deliziose, le pizzette furbissime 5 minuti davvero richiedono un tempo di preparazione e di cottura ridicolo. 3 ingredienti, 4 se aromatizzate come ho fatto io con dell’origano fresco, le pizzette furbissime 5 minuti le ho preparate con dell’Asiago, ma possiamo usare della mozzarella, della scamorza o del taleggio per esempio, formaggio che io adoro. Se non abbiamo del concentrato di pomodoro possiamo tranquillamente cuocere della passa di pomodoro tanto da restringerla per bene per non umidire troppo i crackers. Possiamo utilizzare i cackers che preferiamo: integrali, di riso, ai cereali, con o senza sale, insomma non è necessario uscire a comperare nulla, ma prepariamo le nostre pizzette furbissime 5 minuti con quello che abbiamo in casa : I crackers che teniamo come spezza fame, concentrato o passata di pomodoro e del formaggio a pasta filata che avete nel frigo. Insomma deliziose, veloci, filanti ed economiche, cosa volete di più?
Ingredienti
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3 pacchetti crackers
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1/2 tubetto concentrato di pomodoro
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100 g Asiago
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1 cucchiaio Origano
Preparazione
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Apriamo i pacchetti di crackers e dividiamoli a metà rispettando la linea per spezzarli. Su ogni pezzetto di cracker mettiamo un po’ di concentrato di pomodoro e un pezzetto di formaggio. Poniamo le pizzette sulla leccarda del forno. Profumiamo con origano fresco o secco e inforniamo a 200°, forno statico, per 5 minuti. Serviamole caldissime con formaggio filante, ma buonissime anche fredde.
Note
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