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Pizzette allo yogurt senza lievitazione

Le pizzette allo yogurt senza lievitazione sono approdare a casa mia in seguito ad una breve passione di mia figlia per lo yogurt che voleva assolutamente per colazione, ma poi non ha mai mangiato. Cercando qua nel web e la mi sono quindi imbattuta in diverse ricette con lo yogurt e questa l’ ho assolutamente voluta provare. Buonissime queste pizzette sono tanto veloci quanto golose, da personalizzare con quello che di solito mettete voi nella vostra pizza preferita.

  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 20 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 6 persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 200 g Yogurt bianco naturale
  • 300 g Farina 00
  • 1/2 bustina Lievito istantaneo per preparazioni salate
  • q.b. Sale
  • 200 g Mozzarella
  • q.b. Passata di pomodoro
  • q.b. basilico e origano

Preparazione

  1. Impastiamo lo yogurt con la farina, il lievito e il sale. Se fosse necessario ( perchè a seconda della marca gli yogurt possono essere più o meno liquidi) aggiungete della farina o un goccio d’acqua. Quando abbiamo ottenuto un impasto liscio stendiamolo su carta forno lasciandolo abbastanza sottile. Con un coppapasta dello spessore desiderato ricaviamo dei dischi che guarniamo con la passata di pomodoro e la mozzarella. Profumiamo con basilico e inforniamo a 180° per circa 15-20 minuti.

Note

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