pasticcio di pane e zucchine
il pasticcio di pane e zucchine è un secondo piatto gosolo e ricco di tutti i nutrienti avedo carboidrati, le proteine del formaggio e dei salumi e le zucchine. Facile si prepara in pochi minuti e la cena è servita. Potete sostituire il pane con della pasta da lasagna e il risultato sarà ottimo.
Mettiamoci al lavoro con :
15 fette di pancarrè senza crosta.
300 gr mozzarella
4 zucchine
200 gr mortadella
1/2 brodo vegetale
Grana
In una pirofila imburrata disponiamo uno strato di fette di pane. Bagniamo con del brodo e copriamo con della mortadella. Disponiamo sopra le zucchine tagliate a joulienne, del pane ancora bagnato col brodo, della mortadella e la mozzarella. Chiudiamo con l’ultimo strato di pane bagnato, una spolverata di grana e mettiamo il nostro pasticcio di pane e zucchine nel forno a 180° per 20 minuti.
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