un primo piatto colorato e gustoso la pasta salmone e piselli sposa perfettamente il gusto forte del salmone affumicato con la dolcezza di piselli e cipolla.
Mettiamoci al lavoro con :
320 gr pasta
120 gr salmone affumicato
200 gr piselli
1 cipolla
brodo vegetale
sale pepe olio evo
In una padella rosoliamo la cipolla con l’olio. Aggiungiamo i piselli e versiamo del brodo vegetale man mano fino a portare a termine la cottura. Aggiustiamo di sale e pepe. Lessiamo la pasta, scoliamola e condiamola con i piselli, il salmone a tocchetti e un filo d’olio a crudo.
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