padellata semplice di zucchine

padellata semplice di zucchine

padellata semplice di zucchine

La padellata semplice di zucchine è un contorno che ai miei figli piace molto e che a me piace profumare al rosmarino, ma poi accompagnatelo al profumo che preferite. Non sono nè zucchine ai ferri nè fritte, e una tira l’altra. Mettiamoci al lavoro con :
5 zucchine
olio
sale
pepe
un rametto di rosmarino
Laviamo ed affettiamo le zucchine non troppo sottili. Scaldiamo un po’ d’olio nella padella, e versiamoci le zucchine. Possiamo aggiungere anche una cipolla o uno spicchio d’aglio se vi piace o un rametto di rosmarino in questo caso. Cuociamo le zucchine finchè non saranno dorate mescolando continuamente per fare in modo che alcune non brucino e altre restino crude. Serviamo le zucchine nella padella ancora calde salando e pepando all’ultimo momento.
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