La mousse facile di fragole è una mousse che si prepara davvero in poco tempo e con pochi ingredienti. Senza uova è delicatissima e ci permette di portare in tavola un dessert di stagione e fresco.
mettiamoci al lavoro con :
250 gr latte condensato ( ricetta qui)
150 gr panna da montare
200 gr fragole
2 cucchiai di zucchero
Laviamo e tagliamo le fragole a tocchetti piccoli. Condiamole con lo zucchero e facciamole riposare 30 minuti. Scoliamole dallo sciroppo formato e frulliamole. Uniamo quindi la purea al latte condensato che avevamo tenuto nel frigo. Montiamo la panna e , a filo, aggiungiamo il composto di fragole e latte condensato. Mettiamo la mousse in un recipiente nel frigo almeno 24 h. Serviamo ben fredda magari accompagnata a fragole fresche.
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