La mattonella tiramisù è un dolce al cucchiaio, semplice, senza uova, che si prepara in pochi minuti, non necessitando di cottura, ma a casa piace tantissimo e finisce in un battibaleno.
Mettiamoci al lavoro con :
200 gr biscotti secchi
2 caffè
200 ml panna,ricotta
3 cucchiai zucchero
250 gr mascarpone
250 gr ricotta
cacao amaro
Montiamo la panna con lo zucchero. Sempre montando aggiungiamo il mascarpone e proseguiamo fino a quando la crema non diventerà ben spumosa. Aggiungiamo quindi la ricotta e mescoliamo delicatamente. In un piatto disponiamo uno strato di biscotti imbevuti nel caffè alternandoli alla crema fino a terminare gli ingredienti. Terminiamo con del cacao amaro.
Se volete offrirlo anche ai bambini sostituite il caffè col caffè solubile. Per una crema più golosa al posto della ricotta usate tutto mascarpone.
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