latte condensato fatto in casa

latte condensato fatto in casa

latte condensato fatto in casa

Il latte condensato  fatti in casa mi serve per qualche ricettina, ma conviene farselo perchè risparmiamo e dentro non troviamo conservanti di nessun genere.
Mettiamoci al lavoro con :
350 gr zucchero
350 gr latte
20 gr burro
1 cucchiaio amido di mais
Mettiamo in una pentola antiaderente lo zucchero con il latte, a cui uniremo il burro e l’amido di mais. Portiamo a bollore e cuociamo per 15, 20 minuti, fino a quando la crema non comincia a velare il cucchiaio. Il latte condensato fatto in casa,ha una quantità elevata di zucchero, quindi si conserva bene per qualche settimana, nel frigo!

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2 commenti su “latte condensato fatto in casa

  1. Livia Aprile il said:

    Ciao! Poiché sono allergica al mais, posso sostituire l’amido nella ricetta con altro tipo si addensante? Se si, quale mi consigli? Grazie

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