La lasagna di biscotti panna yogurt e fragole è un dolce al cucchiaio freschissimo che si prepara in 5 minuti senza cottura. Non eccessivamente pesante, con una crema di panna alleggerita con lo yogurt, potete preparala anche in anticipo e farla riposare in frigo 24 ore per servirla quando i sapori si saranno amalgamati. Scegliete fragole saporite e dolci, il vostro dolce diventerà ancora più saporito. Arricchitelo con foglioline di menta fresca, sarà un dessert freschissimo per i giorni primaverili.
Ingredienti
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150 g Biscotti secchi
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1/2 bicchieri Latte
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250 ml Panna fresca liquida
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250 g Yogurt bianco naturale
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4 cucchiai Zucchero
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500 g Fragole
Preparazione
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Innanzitutto laviamo le fragole e tagliamole a tocchetti. Aggiungiamo 2 cucchiai di zucchero e lasciamole macerare in frigo fino a quando non si scioglierà lo zucchero. Montiamo la panna con lo zucchero e , quando sarà spumosa, aggiungiamo lo yogurt e mescoliamo a mano. La crema si ispessirà. Bagniamo i biscotti col latte e formiamo il primo strato. Mescoliamo metà fragole con metà della crema allo yogurt. Versiamo sulla base di biscotti. Copriamo con il secondo strato di biscotti bagnati e terminiamo con la crema di yogurt e sopra con le restanti fragole. Decorate con menta fresca e conservate in frigo fino al momento di servire.
Note
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