insalata di patate wurstel ed Asiago
insalata di patate wurstel ed Asiago è un’insalata di patate da mangiare sia fredda in estate he tiepida quando fa freddo, ed i bimbi ne vanno matti.
Mettiamoci al lavoro con :
500 gr patate
200 gr Asiago
3 wurstel
Olio Evo
sale
prezzemolo
peliamo e tagliamo le patate a tocchetti. Lessiamole in acqua salata e, poco prima che siano cotte, aggiungiamo i wurstel e lessiamoli qualche minuto. Una volta freddi tagliamo a tocchetti anche i wurstel. Tagliamo a cubetti l’Asiago e uniamoli a patate wurstel. Aggiustiamo si sale, condiamo con olio Evo e un pizzico di prezzemolo tritato.
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