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gnocchi gratinati in salsa rosa

gnocchi gratinati in salsa rosa
gnocchi gratinati in salsa rosa

gnocchi gratinati in salsa rosa

Gli gnocchi gratinati in salsa rosa, sono un primo piatto gustoso e semplice da preparare.
Sono ideali se ci avanzano dal pranzo della domenica, per farne un piatto tutto nuovo, oppure da preparare in anticipo e gratinare all’ ultimo momento.
Mettiamoci a lavoro ingredienti per 4 persone
1 kg di gnocchi ( la ricetta la trovate qui)
400 gr di passata di pomodoro
150 gr di panna fresca
1 mozzarella
80 gr di parmigiano grattato
mezza cipolla
basilico
sale
olio di oliva
Prepariamo subito i nostri gnocchi gratinati in salsa rosa: in una padella, mettiamo l’olio con la cipolla affettata sottilmente. Facciamola appassire. Aggiungiamo la passata di pomodoro, il basilico, il sale e facciamo insaporire il sugo per 20′. Nel frattempo, lessiamo gli gnocchi in abbondante acqua salata. Appena salgono a galla, scoliamoli con una schiumarola direttamente nella padella con il pomodoro. Condiamo con la panna fresca, il parmigiano e la mozzarella. Mescoliamo e trasferiamo in una pirofila da forno. Facciamo gratinare in forno a 200′ per circa 15′. Servite subito in tavola gli gnocchi gratinati in salsa rosa. Sentirete che bontà!!!
Clicca mi piace in Creando si impara!!!

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