gnocchi di zucca gratinati
Gli gnocchi di zucca gratinati sono un primo piatto che può tranquillamente essere un piatto unico, ricco di verdura e arricchito da formaggio filante.
Mettiamoci al lavoro con :
gnocchi di zucca ( ricetta qui)
200 gr scamorza affumicata
100 gr burro
4 foglie di salvia
50 gr grana grattugiato
Prepariamo gli gnocchi come da ricetta. Mettiamoli una volta lessati in una profila aggiungendo la scamorza tagliata a dadini . Condiamo con il burro fuso profumato con la salvia e con il grana. Poniamo in forno giusto il tempo di fondere il formaggio, una decina di minuti saran più che sufficienti.
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