Gli gnocchi alla sorrentina a casa mia piacciono proprio a tutti. Che gli gnocchi li abbiamo fatti in casa o li abbiamo comperati pronti, piacciono un sacco a tutti e anche a me tornano comodi quando so che all’ora di pranzo sarò di fretta e riesco a prepararli qualche ora prima e poi qualche minuto di forno e tornano buonissimi. Se vi serve la ricetta base degli gnocchi la trovate qui! Questa ricetta potete prepararla anche li gnocchi alla zucca o alle patate e ricotta!
Non ci resta che metterci al lavoro e preparare insieme gli gnocchi alla sorrentina.
Se ti piacciono i primi filanti ti lascio qualche ricetta da provare!
riso al forno filante
risotto alla zucca filante
risotto di zucchine filante
Ingredienti per la preparazione degli gnocchi alla sorrentina
Preparazione
Prepariamo un trito di sedano carota e cipolla e mettiamolo in padella con un filo d’olio, uniamo la passata di pomodoro. Uniamo
Uniamo sale e peperoncino e facciamo restringere fino ad aver un sugo denso e saporito. Profuma con basilico o rigano.
Lessiamo gli gnocchi in abbondante acqua salata e quando vengono a galla tiriamoli su dall’acqua. Tagliamo la mozzarella vaccina o di bufala.
Condiamo gli gnocchi con la passata di pomodoro e con la mozzarella. Mescoliamo e versiamo in una pirofila in cui abbiamo versato un filo d’olio. Condiamo con parmigiano e un po’ d’olio. Inforniamo a 200° per circa 20-25 minuti. Serviamoli caldi con la mozzarella che fila.
Note
I miei canali social
Se ti piacciono le mie ricette segui la pagina facebook di creando si impara!
Segui anche la mia pagina instagram!
Vieni a trovarmi anche in pinterest!
Qui mi trovi in TikTok
Questo è il mio canale you tube
Clicca qui per tornare alla HOME e leggere le mie ultime ricette!
Dosi variate per porzioni