girelle di tacchino
Le girelle di tacchino sono delle girelline preparate con fettine sottili di petto di tacchino, prosciutto crudo e Asiago. Possiamo servirli anche a mo’ di involtini. Sono un secondo veloce gustoso.
Mettiamoci al lavoro con :
8 fette di petto di tacchino tagliate sottili
8 fette di prosciutto cotto
8 pezzetti di asiago
olio
sale
pepe
1 bicchiere di brodo vegetale
Su ogni fettina di petto di tacchino mettiamo una fetta di prosciutto e un tocchetto di asiago. Creiamo degli involtini che infilziamo con uno stuzzicadente. Rosoliamo in una padella in cui abbiamo versato un filo d’olio, gli involtini un po’ per lato. Versiamo il brodo vegetale e terminiamo la cottura. Serviamo così o lasciamo che si freddino e tagliamo gli involtini in graziose girelle.
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