fiore alla nutella -con video-

fiore alla nutella


Il fiore alla nutella -con video-è un fiore con pasta lievitata e farcito con golosa nutella o crema spalmabile bello da presentare e perfetto per la colazione.
Mettiamoci al lavoro con :
120 gr pasta madre ( o 10 gr Ldb + 40 gr acqua+ 80 gr farina)
500 gr farina 0
250 gr latte
75 burro morbido
75 gr zucchero
scorza di un’ arancia grattugiata
pizzico di sale
Nutella
burro fuso
Impastiamo la pasta madre con la farina il latte, il burro, lo zucchero. Aggiungiamo la scorza di arancia e il sale e lavoriamo fino ad ottenere una pasta liscia che facciamo lievitare fino al raddoppio. Formare il fiore come indicato dal video. Lasciamo lievitare fino al raddoppio. Cuociamo a 180° per circa 30 minuti dopo aver spennellato con del burro.
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