La creme mousse chocolat è una crema golosissima preparata con una base di crema al cioccolato e burro , alleggerita da panna montata. Buonissima mangiata al cucchiaio, è perfetta anche per farcire torte.
Mettiamoci al lavoro con :
100 gr burro
200 gr cioccolato fondente
100 gr zucchero
3 cucchiai amido di mais
250 ml latte fresco
250 ml panna fresca da montare
In una casseruola sciogliamo il burro e il cioccolato. Uniamo lo zucchero, l’amido e quindi il latte e mescoliamo bene. Sempre mescolando cuociamo la crema fino a quando non sarà ben densa. Facciamo raffreddare completamente. Montiamo la panna e uniamola alla crema molto delicatamente. Conserviamo nel frigo fino al momento di servire.
Seguitemi in facebook!
