La crema al tonno senza maionese è una crema vellutata e saporitissima, pronta in 5 minuti senza cottura, che può essere anche molto leggera se utilizziamo del tonno al naturale e del formaggio spalmabile light, o della ricotta. La crema al tonno senza maionese è perfetta per condire una pasta, oppure da spalmare su crostini, preparare dei bignè salati o guarnire del pane tostato.L’ho resa ancora più golosa con delle acciughe e dei capperi dissalati, che se non vi piacciono potete tranquillamente omettere.
Ingredienti
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160 g Tonno (sgocciolato)
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200 g Formaggio fresco spalmabile
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4 Acciughe sott'olio
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8 Capperi sotto sale
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1 cucchiaino Prezzemolo (tritato)
Preparazione
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Sgoccioliamo il tonno dall’olio. Vi ricordo di raccogliere l’olio e smaltirlo in maniera corretta. Nel frullatore mettiamo il tonno con il formaggio spalmabile. Uniamo le acciughe e i capperi dissalati. Frulliamo fino ad ottenere una crema omogenea. Potete optate per frullare una parte del tonno e tenere una parte a tocchetti perdare due diverse consistenze alla crema. potete isaporire ulteriormente con uno spicchio d’aglio se vi piace e de del pepe. profumiamo con il prezzemolo. Maneniamo i frigo in un contenitore chiuso fino al momento di servire.
Note
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