La crazy cake vegan al limone senza ciotola è una torta che non necessita nemmeno di un’ ulteriore ciotola per per essere preparata perchè il tutto va mischiato nella teglia in cui la cucineremo. Senza burro latte e uova è adatta a tutto e dal sapore irresistibile.
Mettiamoci al lavoro con :
230 gr farina
200 gr zucchero
buccia grattugiata di un limone grosso
pizzico di sale
cucchiaino di bicarbonato
cucchiaino di estratto di vaniglia
cucchiaino d’aceto di mele
4 cucchiai olio di semi
225 ml acqua
Glassa al cioccolato bianco ( ricetta qui sostituendo il cioccolato fondente al bianco)
Pesiamo tutti insieme farina, zucchero e uniamoli a sale , bicarbonato e buccia di limone. Versiamo su una teglia oliata. Creiamo tre conche e mettiamo in una la vaniglia, in una l’aceto e nella terza l’olio. Copriamo con l’acqua, mescoliamo e cuociamo inforno già caldo a 180° per circa 20 minuti. Lasciamo raffreddare, glassiamo, tagliamo e serviamo.
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