crazy cake vegan al limone senza ciotola

DSC_0204La crazy cake vegan al limone senza ciotola è una torta che non necessita nemmeno di un’ ulteriore ciotola per per essere preparata perchè il tutto va mischiato nella teglia in cui la cucineremo. Senza burro latte e uova è adatta a tutto e dal sapore irresistibile.

Mettiamoci al lavoro con :

230 gr farina

200 gr zucchero

buccia grattugiata di un limone grosso

pizzico di sale

cucchiaino di bicarbonato

cucchiaino di estratto di vaniglia

cucchiaino d’aceto di mele

4 cucchiai olio di semi

225 ml acqua

Glassa al cioccolato bianco ( ricetta qui sostituendo il cioccolato fondente al bianco)

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Pesiamo tutti insieme farina, zucchero e uniamoli a sale , bicarbonato e buccia di limone. Versiamo su una teglia oliata. Creiamo tre conche e mettiamo in una la vaniglia, in una l’aceto e nella terza l’olio. Copriamo con l’acqua, mescoliamo e cuociamo inforno già caldo a 180° per circa 20 minuti. Lasciamo raffreddare, glassiamo, tagliamo e serviamo.

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