Un antipasto mega goloso da portare a tavola quando è festa , ma anche quando vogliamo qualcosa di sfiziossimo la corona di pane con Brie fa felici tutti . Facile e golosa, con panini al latte super morbidi e con un cuore che possiamo personalizzare con il formaggio che preferiamo. Io adoro la cremosità del Brie, ma possiamo utilizzare il nostro formaggio preferito. Ovviamente possiamo preparare delle coppette di brie a tocchetti monoporzione che scaldiamo qualche minuto in forno prima di servire. Non ci resta che metterci al lavoro e preparare insieme la ricetta della Corona di pane con Brie.
se cerchi altre ricette con il formaggio ti lascio qualche ricetta!
Ingredienti per la preparazione della corona di pane in crosta di brie
per il pane
per farcire
per guarnire
Strumenti
Passaggi per la preparazione della Corona di pane con Brie
Iniziamo mettendo nell’impastatrice il lievito sbriciolato con lo zucchero, le farine setacciate e il latte. Cominciamo a lavorare. Uniamo l’olio , il sale lavorando fino ad avere un composto liscio ed elastico che mettiamo a lievitare in una ciotola, coperto, fino al raddoppio del volume.
Quando l’impasto sarà raddoppiato sgonfialo e dividilo a metà. Stendi ogni parte formando due dischi. Al centro del primo disco metti la piccola forma di brie. Copri con il secondo disco e fallo aderire bene al formaggio. Fai dei tagli sulla pasta ottenendo una specie di raggi. Con ogni spiccio ottenuto, arrotolandolo, forma i pani .
Spennelliamo con dell’olio i pani. Inforniamo in forno già caldo, a 180°, per 20 minuti circa. Lavoriamo il restante olio con il prezzemolo tritato.
Appena sfornata spennelliamo la corona con l’olio e prezzemolo.
Conservazione
La corona di pane va servita subito con il formaggio fuso, possiamo tuttavia prepararla in anticipo e poco prima di servirla rimetterla in forno caldo con il brie.
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