Una ciambella deliziosa la ciambella al cocco con crema alla nutella, facile e golosa, si prepara in 10 minuti, ma è talmente golosa che non si riesce a smettere di mangiarla. Una crema golosissima di ricotta e nutella che anche se scende nell’impasto fa nulla, tanto resta cremosa e irresistibile e abbinata al cocco sta davvero bene. Non solo è perfetta per colazione, ma si sposa benissimo con il caffè di fine pasto, ma anche come merenda da portare a scuola o per spezzare la fame di metà pomeriggio.
Ingredienti
per la ciambella
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3 Uova
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250 g Farina
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200 g Zucchero
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50 g Cocco rapè
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100 ml Latte
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100 g Olio di semi
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1 bustina Lievito in polvere per dolci
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1 pizzico Sale
per la crema
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250 g Ricotta
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4 cucchiai Nutella
Preparazione
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Montiamo le uova intere con lo zucchero. Uniamo la farina setacciata con il lievito e il cocco aiutandosi ad amalgamare il tutto con il latte e l’olio. Terminiamo con il sale mescolando delicatamente. Prepariamo la crema mescolando la ricotta alla nutella. Imburriamo uno stampo per ciambella. Versiamo metà impasto, la crema di nutella e copriamo con l’impasto rimasto. inforniamo in forno già caldo a 180° per circa 40-45 minuti.
Note
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