Le chiocciole alla nutella sono delle chiocciole di pasta lievitata farcite con la più golosa delle creme, perfette per la colazione o per le merende.
Mettiamoci al lavoro con :
120 gr pasta madre ( o 10 gr LDB+ 40 gr acqua+80 gr farina)
500 gr farina o
80 gr zucchero
250 gr latte
75 gr burro fuso
pizzico di sale
nutella
Impastiamo la pasta madre con la farina, il latte, lo zucchero, il burro fuso e il sale. Lavoriamo fino ad ottenere una pasta liscia che facciamo lievitare fino al raddoppio. Procediamo formando le chiocciole come nel video.
lasciamo lievitare e cuociamo a 180° per circa 25 minuti.
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