carbonara di tonno

carbonara di tonno

carbonara di tonno

La carbonara di tonno è un primo piatto veloce, ricco e gustoso, un primo piatto diverso che sposa il sapore forte del tonno alla cremosità delle uova.
Mettiamoci al lavoro con :
320 gr spaghetti
100 gr tonno sott’olio
3 tuorli
4 cucchiai parmigiano grattugiato
sale
pepe
olio evo
1 spicchio d’aglio
Mentre lessiamo la panna rosoliamo lo spicchio d’aglio con un velo d’olio. Togliamo dal fuoco e uniamo il tonno. Sbattiamo i tuorli con il prmigiano e qualche cucchiaio d’acqua di cottura della pasta. Scoliamo li spaghetti e condiamoli con la crema d’uovo e il tonno. Impiattiamo , un pizzico di pepe e buon appetito.

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