I brookies sono dei dolcetti americani nati dal matrimonio tra brownies e cookies. Sono facili da preparare, dolcetti sostanziosi ricchi di cioccolato per chi, come me, lo ama alla follia.
Mettiamoci al lavoro con :
Base brownies
100 gr cioccolato fondente
50 gr burro
2 uova
100 gr zucchero
70 gr farina
pizzico di sale
cookies,
100 gr di zucchero
100 gr burro
1 uovo
150 gr farina
mezza bustina lievito per torte
70 Gr gocce di cioccolato
Prepariamo i brownies sciogliendo il cioccolato col burro, aggiungendo la farina, le uova, lo zucchero e il sale.
Versiamo il composto su una teglia rettangolare.
Mescoliamo grossolanamente la farina , col burro morbido, lo zucchero, l’uovo e il lievito. Versiamo le briciole formate sulla base di brownies. finiamo cospargendo le gocce di cioccolato. Inforniamo a 180° per 20 minuti. facciamo raffreddare e tagliamo a cubetti.
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