Un biscotto gelato goloso che più goloso non si può? I biscotto gelato furbo alla nutella sono quello che cercate. Gelato furbo perchè è un gelato che si prepara in un attimo, veloce, goloso, non ghiaccia e lo possiamo utilizzare sia per farcire dei biscotti, come in questo caso, sia per servirlo in coppette magari servito con della nutella tiepida e granella di nocciole. Il bello di questo gelato è che lo prepari velocemente, anche con dose doppia , e la tieni in congelatore per quando ti viene la voglia di qualcosa di dolce o hai degli ospiti inattesi. Possiamo farcire anche i biscotti con metà gelato alla nutella e metà gelato alla vaniglia, basterà omettere l’inserimento della nutella alla crema che poi vedremo come preparare. Insomma vediamo insieme come preparare il biscotto gelato furbo alla nutella.
Ingredienti
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100 g Biscotti secchi
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500 ml Panna fresca liquida
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200 g Latte condensato
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200 g Nutella
Preparazione
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Iniziamo montando la panna fresca liquida. Deve essere ben fredda per montare bene. Possiamo usare anche quella vegetale, ma spesso è già zuccherata e rischia di essere molto dolce. Quando la panna è bella gonfia inseriamo a filo il latte condensato, se è freddo è molto meglio. Quando il composto sarà denso e spumoso inseriamo la nutella mescolando con una frusta per pasticceria fino ad ottenere un composto omogeneo. Rivestiamo una teglia rettangolare con della carta forno, versiamo il composto e poniamo in frigo almeno 4 ore. Passato il tempo di riposo togliamo il gelato furbo dal congelatore, togliamo dalla teglia e tagliamo dei rettangoli delle dimensioni dei biscotti secchi. Accoppiamo a due a due i biscotti farcendoli con il gelato alla nutella. Riponiamo in congelatore fino al momento di servire, magari con della nutella tiepida e granella di nocciole.
Note
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