Oggi vi lascio questa raccolta con tante ricette con il pollo: antipasti, primi, secondi piatti e insalatone. Tra i vari tipi di carne, il pollo è tra gli alimenti più consumati al mondo. La carne di pollo, oltre ad essere povera di calorie è anche molto semplice da cucinare e più versatile, perchè si presta ad essere utilizzata per moltissime preparazioni. Il pollo è inoltre un alimento molto amato dagli sportivi. Considerato infatti dai medesimi, un ingrediente light e associato quindi a spezie e verdure di ogni tipo. Non per nulla è anche molto utilizzato in India, in cui vengono preparate tantissime ricette a base di pollo. Il pollo al curry e il tikka masala infatti, sono due ricette tipiche indiane speziate, spesso servite con il riso pilaf. Ecco quindi che il pollo cucinato in questo modo, può diventare un’ottima alternativa al classico secondo piatto.
Con un po’ di fantasia, il pollo può essere utilizzato anche per le classiche insalatone che possono anche diventare delle ottime ricette riciclo. Sarà sufficiente infatti grigliare il pollo e abbinarlo agli ingredienti sono di nostro gradimento. Vi confesso che d’estate preparo spesso questi piatti unici, perchè hanno il vantaggio di poter essere cucinati in anticipo e conservati in contenitori con chiusura ermetica. In questo modo ho sempre il pranzo pronto anche in occasione di gite all’aria aperta in montagna o in spiaggia al mare. In questa raccolta troverete quindi tante ricette su come cucinare il pollo, tutte idee semplici veloci e sfiziose. Ora non mi resta che augurarvi buona lettura!
Se siete interessati ad altre raccolte di ricette, leggete anche: Ricette light facili e veloci, Ricette con la zucca, Ricette di torte salate, Ricette indiane semplici e veloci.
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Ricette con il pollo veloci e sfiziose
Insalata di pollo, ricetta riciclo e svuotafrigo
L’insalata di pollo è una ricetta perfetta come riciclo e svuotafrigo. Ieri sera infatti avevo del pollo allo spiedo avanzato che nessuno aveva voglia di mangiare perchè troppo asciutto. Ho pensato allora di preparare una bella insalata per consumarlo. Beh…sparita in un battibaleno! Per questa preparazione ho utilizzato le verdure fresche, ma potete anche utilizzare […]
Straccetti di pollo con rucola e pomodorini
Gli straccetti di pollo sono un piatto unico o un antipasto semplice e veloce , perfetto per un pranzo leggero da portare al mare, in ufficio o in occasione di una cena tra amici. La ricetta non richiede ingredienti o preparazioni particolari. Gli straccetti di pollo infatti, altro non sono che delle strisce di petto […]
Pollo alle olive piccante in pentola a pressione
Il pollo alle olive è un secondo piatto molto gustoso e semplice da preparare , perfetto per qualsiasi occasione. Un piatto di carne che può essere preparato in padella o, come nella mia ricetta in pentola a pressione , sicuramente un metodo di cottura molto più pratico e veloce della cottura tradizionale. Per realizzare questa […]
Pollo arrosto in pentola a pressione, veloce e saporito
Il pollo arrosto…un classico secondo piatto della cucina italiana preparato spesso al forno, in padella o in friggitrice ad aria. Oggi però lo prepariamo in pentola a pressione, cosa dite? Un metodo di cottura alternativo a quella tradizionale che permette di cucinare in tempi più brevi, mantenendo comunque inalterate le proprietà nutritive degli alimenti. Il […]
Pollo al melograno e noci in pentola a pressione
Il pollo al melograno e noci è una ricetta molto semplice da preparare, ma particolare nel gusto. Un secondo piatto che ha conquistato tutti in famiglia, anche la più piccola e che sicuramente conquisterà anche voi. Ho visto diverse versioni su internet e vi confesso che al primo momento ero un po’ dubbiosa sul risultato […]
Cosce di pollo in umido coi funghi in pentola a pressione
Le cosce di pollo in umido sono un secondo piatto gustoso e semplicissimo da realizzare. Ho pensato di abbinare a questo piatto dei funghi freschi. In sostituzione di quelli freschi, anche quelli surgelati o secchi andranno benissimo. In alternativa ai funghi potete anche cucinare le cosce di pollo anche con delle patate o dei piselli. […]
Cosce di pollo al forno con pancetta, facili e gustose
Le cosce di pollo al forno sono un secondo piatto gustoso e facile da realizzare. Questa ricetta la preparava sempre mia nonna Angela quando andavo a trovarla. Lei abitava in un paese a un chilometro di distanza da casa mia. Ricordo infatti, quando da ragazzina con la biciletta andavo spesso a trovarla e per ringraziarmi […]
Involtini di petti di pollo, in pentola a pressione
Gli involtini di petti di pollo sono un secondo piatto facile e gustoso perfetto per un pranzo con amici o per una cena di tutti i giorni. L’altra sera, in realtà, avrei voluto cucinare i petti di pollo come li preparo solitamente, al limone. Volete sapere il commento delle mie figlie quale è stato? “Ancora […]
ALETTE DI POLLO PICCANTI AL FORNO
Alette di pollo piccanti, è una ricetta facile ed economica ma golosissima! Un’idea originale, per portare a tavola il pollo in un modo differente dal solito. E il risultato è davvero da…leccarsi i baffi! Per prepararle è semplicissimo, basterà condirle con un’emulsione e lasciarle macerare per qualche ora. Io nella mia ricetta, per renderle particolarmente […]
Ricette indiane con il pollo
Pollo al curry, piatto tipico indiano
Il pollo al curry è un piatto tipico indiano a base di pollo e curry, spesso servito con riso pilaf. Un secondo piatto che nasce in India, ma che negli anni si è diffuso in tutto il mondo. La ricetta è molto semplice . Nonostante richieda alcune ore di marinatura della carne e quindi una […]
Pollo tikka masala, secondo piatto etnico sfizioso
Il pollo tikka masala è un piatto tipico della cucina indiana , ideale da portare in tavola come piatto unico o come secondo piatto . Nonostante le sue origini siano prevalentemente indiane, il pollo tikka è considerato uno dei piatti tipici della cucina britannica. Ad ogni modo, che sia una pietanza britannica o indiana, questa […]