Alici gratinate in forno sono un secondo piatto appetitoso! Adoro le alici, soprattutto preparate in questo modo. Sapete perchè? Semplice, con pochissimi ingredienti ed in pochissimi minuti le alici gratinate al forno diventano dorate e gustose. Un piatto perfetto per tutta la famiglia, al quale sarà difficile resistere. Solitamente le compro già pulite, ma se preferite potete farle pulire anche dal vostro pescivendolo di fiducia. E poi, beh…disponetele su una teglia e… siete curiosi? Leggete la ricetta e vi spiego come fare la panatura da distribuire sulle alici!

DifficoltàMolto facile
CostoEconomico
Tempo di preparazione10 Minuti
Tempo di cottura20 Minuti
Porzioni4 persone
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana

Ingredienti

400 gacciughe (alici)
60 gpangrattato
2 spicchiaglio
15 gprezzemolo tritato
15 gcapperi sott’aceto
1 cucchiaioolio extravergine d’oliva
sale (q.b.)
pepe (q.b.)

Preparazione delle alici gratinate al forno

Le alici gratinate al forno, come già detto, sono super veloci da fare. Allora iniziamo subito! 😉 Innanzitutto mettete in un mixer il pangrattato, l’aglio, il prezzemolo, i capperi, il sale, il pepe e l’olio. Tritate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto granuloso.
Successivamente lavate ed asciugate molto bene con della carta assorbente le alici. Disponetele quindi ben stese, su una teglia foderata con carta da forno e distribuite la panatura su ciascuna di esse.
Dopodichè distribuite un filo d’olio sulle alici; ed infine mettetele in forno già caldo a 180° C per 20 minuti o fino a quando non saranno dorate e servite.
Buon appetito!