Già, perché dopo aver impastato le polpette e pulito gli ortaggi si mette tutto nella teglia e via nel forno a cuocere e, una volta che la cottura è ultimata si avrà un buon piatto unico per una cenetta sostanziosa.
Ingredienti x 2 persone:
Per le polpette:
250 gr di macinato misto
1 salsiccia
1 uovo
pane grattugiato
ariosto
Per le verdure:
2 zucchine
1 peperone
3 patate
10 pomodorini
origano, salvia
sale qb
Polpette al forno con verdure
Procedimento:
Per preparare questo piatto iniziamo direttamente dalle polpette, prendiamo una ciotola mettiamo il macinato, la salsiccia tolta dalla pelle e sgranata, l’uovo, gli aromi e tre belle cucchiaiate di pangrattato.
Amalgamiamo bene il tutto e formiamo le polpette.
Successivamente laviamo le verdure, spuntiamole e tagliamole.
Prendiamo la pirofila per il forno, mettiamo tutte le verdure ad eccezione dei pomodorini, aggiungiamo le polpette e condiamo il tutto con un pizzico di sale, origano, le foglie di salvia e un pò di olio.
Mescoliamo bene ed inforniamo in forno preriscaldato a 200° per circa 20 minuti, avendo l’accortezza di girare ogni tanto.
A questo punto aggiungete i pomodorini e proseguite fino a cottura ultimata.
Portate in tavola il tegame con le vostre polpette al forno con verdure e vedrete come saranno apprezzate!