Pollo light con ripieno cremoso

Il pollo mi piace prepararlo in mille modi, oggi vi posto una ricettina di quelle leggere che uso nei periodi di dieta, si tratta di fettine di pollo con un ripieno di crescenza light ed impanata con del pangrattato e cotto in forno.

Ingredienti per 2 persone:
4 fettine di pollo
100 gr di crescenza light
pangrattato
olio evo
sale, aromi

Pollo light con ripieno cremoso

Procedimento:
Prendete le fettine di pollo ed battetele con il batticarne, versate al centro un bel cucchiaio di crescenza light e richiudetele a portafoglio.
Spennellate il pollo con poco olio e poi passatelo nel pangrattato aromatizzato e salato.
Mettete il pollo su una placca unta con poco olio e cuocete a 200° per circa 15 minuti, girando a metà cottura.
Quando il pollo light con ripieno cremoso risulterà bello dorato è pronto per essere servito!