Pasta frolla integrale
L’altra sera ho sperimentato la pasta frolla integrale, già perchè ero stufa delle solite torta salate di pasta sfoglia ed…
Categoria: Preparazioni base
Salsa piccante habanero
Il piccante mi piace e visto il raccolto di peperoncini habanero ho deciso di fare la salsa piccante habanero. E’…
Impasto pizza
Adoro la pizza e curiosando tra gli articoli del blog mi sono accorta di non aver mai postato la ricetta…
Crepes salate prosciutto e sottiletta
Per il battesimo di mia figlia ho preparato anche le crepes salate al prosciutto e sottiletta. Ho scelto questo piatto…
Crema ai capperi ed acciughe
Questa è una crema molto saporita ideale da spalmare su dei crostoni di pane, o come nel mio caso su…
Pasta Frolla al Cacao
Oggi vi posto la ricetta della pasta frolla al cacao che uso per biscotti e crostate, viene una frolla molto…
Spaghetti con ragù di salsiccia
Ieri a pranzo ho preparato gli spaghetti con ragù di salsiccia, un sugo molto sostanzioso e buonissimo. La procedura per…
Pieghe per impasti lievitati
Le pieghe dell’impasto servono per dare struttura ad impasti solitamente piuttosto idratati e ad infittirne la maglia glutinica. Si tratta…
Crema pasticciera al caffè
La crema pasticciera al caffè è veramente deliziosa, ottima per farcire torte di ogni tipo io in questo caso ho…
Pasta frolla
Questa è la ricetta che uso sempre per fare le crostate, viene una frolla molto friabile e morbida, oramai è…