Oggi buonissime tagliatelle al forno con verdure e formaggi. Gustose e sfiziose, ancora più saporite grazie al formaggio di ottima qualità Agricansiglio .
Tagliatelle al forno
Ingredienti per 4 persone
500 gr tagliatelle fresche
300 gr caciotta del Cansiglio
150 gr parmigiano
100 gr burro
1 gambo di porro
4 patate
300 gr polpa di pomodoro
olio extravergine di oliva qb
sale qb
basilico e origano a gusto
Preparazione
In una padella capiente scaldate un filo di olio extravergine di oliva e soffriggete il porro tritato per circa un minuto. Unite le patate sbucciate e tagliate a cubetti e saltate per un altro paio di minuti. Aggiungete la polpa di pomodoro e un mestolo di acqua calda o brodo vegetale, coprite e lasciate cuocere per circa 10 minuti. Lasciate raffreddare.
Cuocete le tagliatelle per circa 3/4 minuti, scolate e lasciate raffreddare.
In una pirofila da forno mettete un po di burro a cubetti, poi le tagliatelle e sopra il sugo. Tagliate la caciotta a cubetti e mettetela sopra. Mettete anche burro a cubetti e parmigiano grattugiato. Cuocete nel forno gia caldo a 180 gradi per circa 30 minuti.
Semplice vero? Ma sopratutto gustoso!
Per questa ricetta ho provato, approvato e consiglia anche a voi il formaggio della cooperativa Agricansiglio che da oltre 70 anni offre prodotti genuini fra la foresta del Cansiglio e le Prealpi Trevigiane.La Cooperativa trasforma esclusivamente solo latte dei SOCI delle province di Belluno, Treviso, e Pordenone. Aderiscono alla Cooperativa una cinquantina di aziende Agricole che, oltre a conferire il latte che quotidianamente viene trasformato in formaggi e ricotta, permettono ai punti vendita di Fregona, Sarmede, Ogliano, San Martino, Vittorio Veneto di proporre all’affezionata clientela altri prodotti tipici del territorio come il rinomato Torchiato di Fregona DOCG, il vino, il miele e le uova.
Nell’2012 hanno inaugurato un nuovo caseificio con aree di produzione esclusive per formaggi pressati, (Montasio DOP, Fregona, Latteria, Agricansiglio ecc), formaggi molli (Casatella Trevigiana DOP, Stracchino ecc) e ricotta è dotata di apposito locale di confezionamento, spedizione e di celle frigo che permettono una gestione controllata delle temperature garantendo e migliorando a qualità finale del prodotto.
V’invito a visitare il loro sito e i loro negozi per scoprire la varietà di prodotti, ottimi, gustosi e di altissima qualità : Sedi Agricansiglio