Spaghetti integrali con sugo di orata

Oggi vi voglio proporre la mia ricetta per gli spaghetti integrali con sugo di orata, un primo piatto a base di pasta e pesce molto gustoso e saporito.

Spaghetti integrali con sugo di pesce-Ricetta primi piatti-CorinaGS

Spaghetti integrali con sugo di orata

Ingredienti per due persone:

140 gr spaghetti integrali

200 gr filetti orata

20 gr olive nere

20 gr pomodori secchi

50 gr cipolla ( mezza cipolla piccola )

uno spicchio d’ aglio

20 ml olio extravergine di oliva

sale e pepe a piacimento

Preparazione

In una padella capiente scaldate l’ olio extravergine di oliva e soffriggete la cipolla e l’ aglio tritati per circa due minuti. Aggiungete l’ orata tagliata a cubetti, saltate per circa cinque minuti e poi unite i pomodori secchi. Coprite con mezzo bicchiere di acqua e fatte cuocere per circa venti minuti. Aggiungete poi anche le olive, il sale e il pepe, saltate ancora per due tre minuti e poi condite gli spaghetti cotti in abbondante acqua salata.

Semplice vero? Ma sopratutto buono e sano questo primo piatto, guardate i valori nutrizionali

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