Vi consiglio l’insalata russa a modo mio, un antipasto facile e buono che non richiede tanta esperienza in cucina. A base di verdure e maionese l’insalata russa e un piatto molto gustoso che va mangiato freddo.
Insalata russa a modo mio
Ingredienti
150 gr maionese
quattro patate
due carote
200 gr piselli in scatola
due cetrioli sott’aceto
sale qb
Preparazione
Tagliate a cubetti le patate senza la buccia e le carote e lessate in abbondante acqua salata per circa 10 minuti. Devono rimanere abbastanza croccanti. Scolate e lasciateli raffreddare. Poi unite i piselli scolati dal loro liquido, i cetrioli tagliati finemente e la maionese. Aggiustate di sale e servite dopo che l’insalata russa e rimasta in frigorifero per almeno un ora. Se volete potete aggiungere a piacimento anche pepe nero o altro condimento che vi piace.