Biscotti Pan di Zenzero

✨ Zenzero ✨
La pianta dello zenzero (Zingiber officinale) ha origine asiatica.
I benefici dello zenzero sono noti quando si voglia alleviare sintomi gastrointestinali, come gonfiore addominale e nausea.
Le proprietà terapeutiche dello zenzero lo rendono un rimedio prezioso in molti casi. Lo zenzero infatti:
Agisce come antinfiammatorio e antiossidante, inibendo l’attività dei radicali liberi e contrastando così lo sviluppo di malattie croniche legate all’invecchiamento cellulare.
Riduce il gonfiore addominale dopo i pasti, promuovendo lo svuotamento gastrico. 
Agisce come gastroprotettore, stimolando la produzione di mucina, una glicoproteina che protegge la mucosa gastrica dall’acido cloridrico presente nei succhi gastrici.
Allevia i sintomi da reflusso gastroesofageo, agendo da inibitore della pompa protonica e riducendo così la produzione di succhi gastrici. 
Sembrerebbe promuovere la perdita di peso, riducendo l’infiammazione e migliorando l’efficienza del metabolismo.
Grazie all’attività infiammatoria, è in grado di migliorare i sintomi dell’artrosi.
Riduce i livelli di zucchero nel sangue e alcuni fattori di rischio cardiovascolare.
Può essere utilizzato come spezia per insaporire piatti come verdure, riso e in tantissime preparazioni.
Lo zenzero può essere utilizzato fresco, in polvere o disidratato. Meglio preferire le prime due versioni!
Lo zenzero ci aiuta nell’accettazione e nella pulizia dal senso di colpa o dalla frustrazione per l’ignoto.
Curando il nostro stato profondo con pratiche adeguate, possiamo aiutarci con questa fantastica radice utilizzandola in molte forme.