E’ arrivato ufficialmente settembre, con lui la fine dell’estate e già si inizia a sentire il clima più frizzantino di inizio autunno… eh sì, la malinconia già sale ma intanto ci godiamo il clima ancora caldo ma non soffocante!In questo periodo iniziano a essere super maturi i fichi, uno dei frutti più buoni in assoluto […]
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Marmellata di agrumi
Ora si parte con le disquisizioni…marmellata è solo quella di agrumi, le altre sono confetture! Bene, allora oggi vi diamo la ricetta della Marmellata. Fatta con limoni e arance rosse. Perfetta per farcire biscotti o crostate, il suo gusto agrumato infatti si sposa perfettamente con la dolcezza della pasta frolla.
Canditi di agrumi – per panettoni e non solo!
Sì, anch’io odiavo i canditi. Da piccola passavo metà delle serate natalizie a togliere minuziosamente ogni grammo di candito che trovavo nel panettone, se proprio non c’era a disposizione un pandoro! Poi… ho assaggiato, da adulta, un panettone fatto in pasticceria a Milano, e ho capito che non sapevo proprio nulla dei canditi! I canditi, […]