Della serie le mie ricette da Brunch! Ormai da quasi due mesi gli orari si sono dilatati, scambiati, ribaltati. Mi sveglio a volte prestissimo e a volte tardissimo. A volte […]
Tartacos
No, non avete letto male, il piatto di oggi è composto da tacos ripieni di tartare di tonno (palamita, per essere precisi). Che dire, quando la voglia di cibo “fusion” […]
Polpette di zucca
Polpette mania! Chi non ama le polpette in tutte le sue versioni? Oggi ve ne propongo una variante veggie che a me fa impazzire, perché adoro la zucca e per […]
Millefoglie di polenta croccante e crema di ceci
Mi diverte un sacco progettare i miei brunch della domenica, questo è uno dei piatti che ho preparato domenica scorsa! E’ molto facile da fare, è buono anche freddo e […]
Flan agli asparagi
Ormai la mia passione per i flan è incontrollabile! Li faccio sempre quando ho voglia di un piatto unico leggero o di un antipasto che si può servire con una […]
Plumcake salato soli albumi, zucchine e speck
Avete presente quando fate la crema pasticcera e vi avanzano mille albumi? Non avete 3 ore per fare le meringhe? Bene, eccovi un buon plumcake salato, ottimo per tutte le […]
flan di zucca su fonduta di parmigiano
Una ricetta facile e di grande effetto per ogni occasione, questo flan vi darà tante soddisfazioni.