Cheesecake alle fragole

Non ls chiameremo “Light” perché questa non è la sua caratteristica principale… questa è una cheesecake buona, bella e anche light.Abbiamo selezionato ingredienti che contengono in media meno zuccheri e grassi di quelli che utilizziamo di solito per creare un dolce fresco e che sa di primavera. Pronti a sfruttare al massimo questa meravigliosa frutta […]

New York Cheesecake

Vi abbiamo già dato la nostra ricetta per la cheesecake al cioccolato e per la cheesecake fredda ai mirtilli, ma ancora non avevamo avuto modo di deliziarvi con la ricetta originale di questa bomba calorica libidinosa, la New York Cheesecake!Questa è la torta che Fefa ogni anno fa per il compleanno di Flo, ormai è […]

Tarte Fraisier, la torta alle fragole francese

E’ aprile, è tempo di fragole e dei colori della primavera, e questa è la torta che più associo a questo periodo. La Fraisier è un dolce francese alle fragole, con base genoise di Pierre Hermé, una crema mousseline alla vaniglia di Laudurée e una meravigliosa corona di fragole che ne fanno da decorazione distintiva. […]