Crumble di fragole e cocco

La verità è che vorremmo che la primavera non finisse mai! uno dei motivi è l’amore immenso e incondizionato per le fragole. Una nuova, veloce e facilissima ricetta da aggiungere a quelle del repertorio “la possono fare anche i bambini”! Provatela e diteci se non abbiamo ragione.

Cheesecake alle fragole

Non ls chiameremo “Light” perché questa non è la sua caratteristica principale… questa è una cheesecake buona, bella e anche light.Abbiamo selezionato ingredienti che contengono in media meno zuccheri e grassi di quelli che utilizziamo di solito per creare un dolce fresco e che sa di primavera. Pronti a sfruttare al massimo questa meravigliosa frutta […]

Crostata al limone con crema all’acqua

La crostata con crema di limone all’acqua è un dolce da avere sempre come asso nella manica! La crema all’acqua infatti è più leggera e non contiene uova della crema pasticcera e in più profuma tantissimo di limone, fresca e delicata, perfetta per un fine pasto.Vi spieghiamo subito qui di seguito come farla!

Ravioli cinesi al vapore vegetariani

Ormai la mia passione per la cucina cinese é celeberrima, ma è solo da qualche mese che mi sto impegnando a replicare a casa quello che finora era esclusiva dei ristoranti… mi mancavano tantissimo i ravioli quindi ho deciso di rifarli da me! Vedrete che non è difficile. Vi ho già fatto vedere qui come […]

Spaghetti di riso con gamberi e verdure

Nuovo piatto di origine orientale! Come ben sapete ormai io la cucina cinese la adoro, mentre Soph è una fanatica del giapponese. Ho provato a replicare i loro classici spaghetti di riso con gamberi e verdure, devo dire che non erano per niente male…Se volete ritentare la mia ricetta eccola qui!

Cheesecake ai mirtilli senza cottura

Esistono veramente mille tipologie di cheesecake, tra tutte quelle che ho provato tra le più belle e buone c’è questa variante ai mirtilli, fresca e fatta senza cottura. La sua decorazione a strati la rende anche particolarmente adatta per un compleanno o un occasione speciale! Farla non è per niente difficile, vi basterà seguire le […]

Limoncello di papà – con i limoni “da giù”

Questo limoncello ha mietuto molte ignare vittime. Col suo bel colore giallo intenso, sembra quasi innocente. E invece si narra di capodanni ignoranti (quelli di Flo) con bicchieri semisciolti tanto era alto il suo tasso alcolico e combo natalizie limoncello-assenzio (i miei celebri mischioni) da fare paura. Non si sa perché ma a volte questo […]

Tarte Fraisier, la torta alle fragole francese

E’ aprile, è tempo di fragole e dei colori della primavera, e questa è la torta che più associo a questo periodo. La Fraisier è un dolce francese alle fragole, con base genoise di Pierre Hermé, una crema mousseline alla vaniglia di Laudurée e una meravigliosa corona di fragole che ne fanno da decorazione distintiva. […]