Questa torta tradizionalissima e super americana ci fionda dritti nel mood pre natalizio! Da sempre la Apple pie, la torta della nonna americana, è al centro della tavola per le occasioni speciali di festa oltreoceano, ed in particolare per il Thanksgiving, con cui divide la scena con sua cugina, la Pumpkin pie. Quest’anno ci siamo […]
dolci tradizionali
Torta morbida Sacher
C’è un alone di amore/odio che circonda la torta Sacher, è veramente facile trovare opinioni completamente discordanti tra loro… chi la ama e a chi proprio la marmellata di albicocche con il cioccolato proprio non va giù!Disquisizioni a parte e complici i primi freddi autunnali, è partita la voglia di torta da colazione, comfort e […]
Pane al latte con marmellata di agrumi
A volte c’è bisogno di una dolcezza discreta ma confortevole. Questo pane al latte è poco dolce e va bene con tutto, lo potete abbinare a qualsiasi marmellata (per rifare la nostra agli agrumi cliccate qui) e per divertirci un po’ lo abbiamo variegato col cacao. Il risultato è una colazione che piace a tutti […]
Tiramisù
Questo è il dolce che a casa nostra compare per i compleanni, un grande classicone al cucchiaio che con poche modifiche può diventare una torta d’effetto buona e bella! Ogni famiglia lo fa a suo modo, con savoiardi, con i pavesini, alcolico o a volte addirittura sostituendo il caffé con orzo! Ecco, questa è praticamente […]
Plumcake CioccoCocco
Questo plumcake nasconde una deliziosa sorpresa… una delle nostre ricette da segnare, facile come un plumcake, buono come un bounty da colazione!
Crostata al limone con crema all’acqua
La crostata con crema di limone all’acqua è un dolce da avere sempre come asso nella manica! La crema all’acqua infatti è più leggera e non contiene uova della crema pasticcera e in più profuma tantissimo di limone, fresca e delicata, perfetta per un fine pasto.Vi spieghiamo subito qui di seguito come farla!
Strudel di mele
Chi non lo ama? D’inverno è un must, nelle splendide baite di montagna che l’Italia ci offre una fetta di strudel caldo che profuma di cannella con un ciuffo di panna accanto è il comfort food per eccellenza… Oggi vi lasciamo la versione di Fefa, che è superfacile, senza uvetta ma con i mirtilli rossi […]
Crostata al grano saraceno e lamponi
Oggi vi lasciamo l’ultima torta che abbiamo pensato in occasione del compleanno della Mamy!Se ci seguite su instagram avrete già magari avuto delle anticipazioni… si tratta di una crostata con farina di grano saraceno, ripiena con crema frangipane, marmellata di lamponi con decoro di chantilly alla francese e lamponi freschi!Un mix di rusticità e dolcezza […]
Plumcake alle mele
[Momento confessionale di Fefa, oggi vi tocca.]Dovete sapere che io ho iniziato a pasticciare in cucina circa una decina di anni fa; una delle prime ricette che ho provato a fare era la torta di mele, ma non me ne veniva una decente, nonostante fosse veramente una banalità. Il moroso dei tempi alla fine, vedendo […]
Crostata nera con marmellata e mele
Ormai ora che abbiamo scoperto la farina ai 7 cereali non l’abbandoniamo più! E’ un tipo di farina molto profumata, ottima per fare un buonissimo pane nero ai 7 cereali di cui vi abbiamo già lasciato la ricetta, oppure un dolce buonissimo e adatto alla colazione come questa crostata!