Questa torta tradizionalissima e super americana ci fionda dritti nel mood pre natalizio! Da sempre la Apple pie, la torta della nonna americana, è al centro della tavola per le occasioni speciali di festa oltreoceano, ed in particolare per il Thanksgiving, con cui divide la scena con sua cugina, la Pumpkin pie. Quest’anno ci siamo […]
cottura al forno
Panini zucchette integrali alla curcuma
In questo periodo autunnale con Halloween alle porte resistere alla tentazione di fare il pane a forma di zucca è impossibile! Noi abbiamo deciso di fare questi morbidi panini alla curcuma, speziati e facili da fare! Vi lasciamo anche la versione con lievito di birra per tutti voi che non hanno il lievito madre e […]
Torta morbida Sacher
C’è un alone di amore/odio che circonda la torta Sacher, è veramente facile trovare opinioni completamente discordanti tra loro… chi la ama e a chi proprio la marmellata di albicocche con il cioccolato proprio non va giù!Disquisizioni a parte e complici i primi freddi autunnali, è partita la voglia di torta da colazione, comfort e […]
Pane al latte con marmellata di agrumi
A volte c’è bisogno di una dolcezza discreta ma confortevole. Questo pane al latte è poco dolce e va bene con tutto, lo potete abbinare a qualsiasi marmellata (per rifare la nostra agli agrumi cliccate qui) e per divertirci un po’ lo abbiamo variegato col cacao. Il risultato è una colazione che piace a tutti […]
Biscotti ai fichi
E’ arrivato ufficialmente settembre, con lui la fine dell’estate e già si inizia a sentire il clima più frizzantino di inizio autunno… eh sì, la malinconia già sale ma intanto ci godiamo il clima ancora caldo ma non soffocante!In questo periodo iniziano a essere super maturi i fichi, uno dei frutti più buoni in assoluto […]
Crumble di fragole e cocco
La verità è che vorremmo che la primavera non finisse mai! uno dei motivi è l’amore immenso e incondizionato per le fragole. Una nuova, veloce e facilissima ricetta da aggiungere a quelle del repertorio “la possono fare anche i bambini”! Provatela e diteci se non abbiamo ragione.
Crostata al grano saraceno e lamponi
Oggi vi lasciamo l’ultima torta che abbiamo pensato in occasione del compleanno della Mamy!Se ci seguite su instagram avrete già magari avuto delle anticipazioni… si tratta di una crostata con farina di grano saraceno, ripiena con crema frangipane, marmellata di lamponi con decoro di chantilly alla francese e lamponi freschi!Un mix di rusticità e dolcezza […]
Plumcake alle mele
[Momento confessionale di Fefa, oggi vi tocca.]Dovete sapere che io ho iniziato a pasticciare in cucina circa una decina di anni fa; una delle prime ricette che ho provato a fare era la torta di mele, ma non me ne veniva una decente, nonostante fosse veramente una banalità. Il moroso dei tempi alla fine, vedendo […]
New York Cheesecake
Vi abbiamo già dato la nostra ricetta per la cheesecake al cioccolato e per la cheesecake fredda ai mirtilli, ma ancora non avevamo avuto modo di deliziarvi con la ricetta originale di questa bomba calorica libidinosa, la New York Cheesecake!Questa è la torta che Fefa ogni anno fa per il compleanno di Flo, ormai è […]
Crostata nera con marmellata e mele
Ormai ora che abbiamo scoperto la farina ai 7 cereali non l’abbandoniamo più! E’ un tipo di farina molto profumata, ottima per fare un buonissimo pane nero ai 7 cereali di cui vi abbiamo già lasciato la ricetta, oppure un dolce buonissimo e adatto alla colazione come questa crostata!