Omelette con radicchio rosso al balsamico

Omelette : quanto era che non le cucinavo! Ieri sera stavo sciacquando le ultime foglie di radicchio rosso e scarola de @ilgirasolediasya ed ho pensato :””perché non passare il radicchio in padella con aceto balsamico?” E così ho fatto

poi ho sbattuto un uovo con sale ed erbette

Ho scaldato il mio nuovo padellino antiaderente con un velo di burro ed ho cotto l’omelette

ho aggiunto della provola dolce ed il radicchio rosso

Ho chiuso l’omelette

E servita calda

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Pubblicato da cookinprogress

Il mio nome è Monica e mi piace cucinare, autodidatta curiosa dal forte istinto. Ci si prova senza prendersi troppo sul serio...

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