Pasta alla Norma

Pasta alla Norma e la mente torna al mio primo viaggio in Sicilia. Ci trovavamo a Trapani per qualche giorno e ci consigliarono un piccolo ristorante nel centro storico ma un pò defilato. Aperto da poco e con due giovani proprietari, andammo. Inutile aggiungere che ci siamo tornati anche la sera dopo. Un crudo di pesce stupendo e una pasta alla Norma strepitosa. Se andate cercate Al Vicoletto https://www.tripadvisor.it/Restaurant_Review-g494955-d1206873-Reviews-Al_Vicoletto-Trapani_Province_of_Trapani_Sicily.html

trovate anche la mia recensione. Qui è nata la mia passione per questo primo piatto che tutt’oggi cucino a casa in Estate. La ricetta è già pubblicata qui

https://blog.giallozafferano.it/cookinprogress/2017/05/15/la-mia-pasta-alla-norma-mi-perdoni-bellini/

ma le foto sono di ieri sera.

Pasta Armando formato mezze maniche.

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Pubblicato da cookinprogress

Il mio nome è Monica e mi piace cucinare, autodidatta istintuale. Ci si prova senza prendersi troppo sul serio...

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