Questo è un piatto da vero cow boy, Bud ne andava pazzo e anch’io sono un’ aficionada fin da bambina. Fagioli e salsiccia in umido sono un vero MUST e nel lontano West lo sapevano bene…Quindi parliamo di questo piatto e dei suoi ingredienti che sono stati scelti e non casualmente: Fagioli rossi dalle molteplici virtù (segui il link : http://www.cure-naturali.it/fagioli-rossi/4149 ) che si trovano secchi o in latta, salsiccia rigorosamente di Adò http://www.labottegadiado.com/salsiccia.html , polpa di pomodoro e salvia del giardino. Stufare uno spicchio di aglio con olio evo, aggiungere il pomodoro, i fagioli e per ultimo le salsicce e le foglioline di salvia, mettere il coperchio e lasciare cuocere dolcemente….vedrete che scarpetta che farete con il pane! 
Fagioli e Salsiccia come nel Lontano West
