Buongiorno a tutti 😘
Ecco la mia torta soffice alla frutta.
Nonostante sia una torta sempre molto scenografica è davvero molto facile e veloce da realizzare.
Ingredienti
- 3 vasettifarina 00 (Per gli intolleranti al glutine utilizzare quella senza glutine )
- 3uova
- 2zucchero
- 1yogurt (che poi userò come misurino )
- 1 vasettoolio di semi
- 1 bustinalievito chimico in polvere
- 1 bustinavanillina
Per decorare
- Qualchefragola
- Qualchemirtilli
Preparazione
Ho iniziato sbattendo le uova, a temperatura ambiente, con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Ho aggiunto lo yogurt, l’ olio a filo ed infine la farina setacciata col lievito avendo cura di non formare grumi. Ho profumato con la vanillina ed ho versato il mio composto in una tortiera per crostate ( stampo furbo) che ho infornato per mezz’ora a180 gradi. Fate sempre la prova stecchino.
A questo punto ho sfornato e fatto intiepidire quindi ho rovesciato la mia torta soffice a testa in giù, ho riempito con la crema pasticcera ed ho decorato con fragole e mirtilli.
La mia torta soffice alla frutta è prontaÂ
Buon appetito 😋