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Torta soffice alla frutta


Buongiorno a tutti 😘
Ecco la mia torta soffice alla frutta.
Nonostante sia una torta sempre molto scenografica è davvero molto facile e veloce da realizzare.

  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 3 vasettifarina 00 (Per gli intolleranti al glutine utilizzare quella senza glutine )
  • 3uova
  • 2zucchero
  • 1yogurt (che poi userò come misurino )
  • 1 vasettoolio di semi
  • 1 bustinalievito chimico in polvere
  • 1 bustinavanillina

Per decorare

  • Qualchefragola
  • Qualchemirtilli

Preparazione

  1. Ho iniziato sbattendo le uova, a temperatura ambiente, con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

    Ho aggiunto lo yogurt,  l’ olio a filo ed  infine la farina setacciata col lievito avendo cura di non formare grumi. Ho profumato con la vanillina ed ho versato il mio composto in una tortiera per crostate ( stampo furbo) che ho infornato per mezz’ora a180 gradi. Fate sempre la prova stecchino.

    A questo punto ho sfornato e fatto intiepidire quindi ho rovesciato la mia torta soffice a testa in giù, ho riempito con la crema pasticcera ed ho decorato con fragole e mirtilli.

    La mia torta soffice alla frutta è pronta 

    Buon appetito 😋

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