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Spaghetti di riso con gamberi e calamari

Buongiorno a tutti 😃
Oggi è venerdi ed anche questa settimana è  quasi finita. Il tempo vola, mi sembra che solo ieri solo ieri siano finite le vacanze di Natale ed invece è quasi finito anche Gennaio.

  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 1 confezioneSpaghetti di riso
  • 1Carota
  • 1Zucchina
  • 200 gCalamari puliti
  • 200 gGamberi puliti
  • 1Uovo strapazzato
  • q.b.Salsa di soia
  • 1 spicchioD’aglio
  • 1 fettaCipolla (Tritata finemente)

Preparazione

  1. Per prima cosa ho tagliato a julienne le zucchine e le carote. Ho fatto cuocere in poco olio, con uno spicchio d’aglio e la cipolla tritata finemente, il pesce e l’ho portato a cottura. Ho aggiunto le verdure, le ho fatte saltare per scottarle ed insaporirle quindi ho unito  l’uovo strapazzato.  A questo punto ho fatto cuocere gli spaghetti di riso e  li ho buttati nella padella insieme al sughetto, ho fatto saltare il tutto con  un po’ di salsa di soia ed ho portato in tavola.

    I miei spaghetti di riso con gamberi e calamari sono pronti.

    Buon appetito 😋

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