Buongiorno a tutti 😃
Oggi è venerdi ed anche questa settimana è quasi finita. Il tempo vola, mi sembra che solo ieri solo ieri siano finite le vacanze di Natale ed invece è quasi finito anche Gennaio.
Ingredienti
- 1 confezioneSpaghetti di riso
- 1Carota
- 1Zucchina
- 200 gCalamari puliti
- 200 gGamberi puliti
- 1Uovo strapazzato
- q.b.Salsa di soia
- 1 spicchioD’aglio
- 1 fettaCipolla (Tritata finemente)
Preparazione
Per prima cosa ho tagliato a julienne le zucchine e le carote. Ho fatto cuocere in poco olio, con uno spicchio d’aglio e la cipolla tritata finemente, il pesce e l’ho portato a cottura. Ho aggiunto le verdure, le ho fatte saltare per scottarle ed insaporirle quindi ho unito l’uovo strapazzato. A questo punto ho fatto cuocere gli spaghetti di riso e li ho buttati nella padella insieme al sughetto, ho fatto saltare il tutto con un po’ di salsa di soia ed ho portato in tavola.
I miei spaghetti di riso con gamberi e calamari sono pronti.
Buon appetito 😋