Buongiorno a tutti 😃Oggi vi presento un piatto di spaghetti molto semplice e veloce da preparare ma coloratissimo e appetitoso: SPAGHETTI CON NDUJA E ZUCCHINE.
Ingredienti
- 250 gspaghetti
- 200 gnduja
- 1/2 spicchioaglio (facoltativo)
- 1zucchina
- 10pomodorini
- q.b.origano
- q.b.sale
- q.b.pepe
Preparazione
Come prima cosa ho tagliato a cubetti la zucchina
A questo punto ho scaldato una padella con poco olio ed uno spicchio d’aglio sul fuoco, ho aggiunto i cubetti di zucchina e li ho cucinati a fuoco dolce, salati e pepati.
Una volta pronti ho aggiunto la nduja, ho girato spesso per farla sciogliere ( bastano pochi minuti) ed in ultimo ho aggiunto i pomodorini tagliati a metà ed una spolverata d’ origano.
Il mio sughetto è pronto quindi una volta cotti gli spaghetti, li scolo direttamente nella padella e li faccio saltare brevemente a fuoco vivace in modo di insaporirli per bene.
I miei spaghetti con nduja e zucchine sono pronti.
Buon appetito 😋