Buongiorno a tutti 😃Oggi vi presento una teglia di pasta al forno con le zucchine che abbiamo preparato io e la mia amica Elisa come pranzo domenicale durante le ferie.Fidatevi era davvero ottima tanto che non ne è avanzato nemmeno un pezzettino e vi lascio immaginare il profumo!!!! 😋
Ingredienti
- 500 gmaccheroni
- 600 gRagù di carne macinata
- 3zucchine
- 400mozzarella (tagliate a fette , per gli intolleranti al glutine utilizzare quella senza glutine)
- 200 gprosciutto cotto
- q.b.Grana Padano DOP
Preparazione
Per prima cosa ho tagliato a cubetti le zucchine e le ho rosolate in padella con olio e sale.
A questo punto ho cotto la mia pasta in abbondante acqua salata secondo i tempi riportati sulla confezione avendo l’accortezza di toglierla 2 Min prima in modo che la successiva cottura in forno non la scuocia, l’ho condita con una parte del ragù quindi ne ho messa la metà in una teglia ricoperta di carta forno.
Ho cosparso col sughetto quindi ho fatto uno strato di mozzarella, uno strato di prosciutto un’ altro zucchine ed ho cosparso di Grana Padano.
Ho coperto il tutto con un altro strato di pasta, un altro po’ di ragù, qualche cubetto di mozzarella ed ho spolverato con abbondante Grana Padano per avere una gratinatura più croccante e dorata.
Ho infornato in forno già caldo a 180 gradi fino a che ho ottenuto una bella gratinatura dorata.
La mia pasta al forno con le zucchine è pronta.
Buon appetito 😋