Buongiorno a tutti 😃.
Ma che buoni erano i miei nidi di tagliatelle al forno?
Veramente buonissimi e facilissimi da realizzare.
Ingredienti
- 500 gTagliatelle all’uovo
- 500 gRagù
- 500 gBesciamella
- q.b.Grana Padano DOP
- tazzePane grattugiato
- q.b.Fiocchetto di burro
Preparazione
Per prima cosa ho fatto cuocere le tagliatelle molto al dente facendo attenzione a non fare perdere la loro forma quindi le ho scolate ad una ad una con una schiumarola e le ho posate in fila in una pirofila dove avevo già steso un leggero strato di ragù e besciamella. Ho cosparso ogni nido di tagliatelle con ragù e besciamella quindi l’ho spolverato con abbondante GranaPadano, una spolverata di pane grattugiato ed un fiocchetto di burro.
Ho infornato per 30min a 180g sul ripiano centrale( comunque fino alla gratinatura desiderata) ed ho servito in tavola.
I miei nidi di tagliatelle al forno sono pronti.
Buon appetito 😋