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Nidi di tagliatelle al forno

Buongiorno a tutti 😃.
Ma che buoni erano i miei nidi di tagliatelle al forno?
Veramente buonissimi e facilissimi da realizzare.

  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 500 gTagliatelle all’uovo
  • 500 gRagù
  • 500 gBesciamella
  • q.b.Grana Padano DOP
  • tazzePane grattugiato
  • q.b.Fiocchetto di burro

Preparazione

  1. Per prima cosa ho fatto cuocere le tagliatelle molto al dente facendo attenzione a non fare perdere  la loro forma quindi le ho scolate ad una ad una con una schiumarola e le ho posate in fila in una pirofila dove avevo già steso un leggero strato di ragù e besciamella. Ho cosparso ogni nido di tagliatelle con ragù e besciamella quindi l’ho spolverato con abbondante GranaPadano, una spolverata di pane grattugiato ed un fiocchetto di burro.

    Ho infornato per 30min a 180g sul ripiano centrale( comunque fino alla gratinatura desiderata) ed ho servito in tavola.

    I miei nidi di tagliatelle al forno sono pronti.

    Buon appetito 😋

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