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Involtini di pollo e zucchine

Buongiorno a tutti 😃.Oggi voglio concludere la settimana con degli involtini di pollo e zucchine.Sono semplicissimi e gustosi, una vera delizia.Io li preparo piuttosto piccolini in modo che risultino più saporiti.

  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 700 gpetti di pollo
  • 3zucchine (affettate finemente )
  • 1 fettacipolla (tagliata finemente )
  • q.b.salvia
  • q.b.rosmarino
  • q.b.sale
  • q.b.pepe

Preparazione

  1. Per prima cosa ho avvolto ogni fetta di pollo con una fetta di zucchina ed una di scamorza quindi le ho fermate strettamente con uno stecchino.

    Finita questa operazione ho preparato un soffritto con olio, cipolla ed erbe aromatiche quindi ho rosolato velocemente gli involtini e li ho portati a doratura muovendoli spesso.

    I miei involtini di pollo e zucchine sono pronti.

    Buon appetito 😋

     

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