Buongiorno a tutti 😃.
Ecco il mio gateau ai broccoli.
È un piatto davvero molto ricco e se vi piacciono i broccoletti non potrete fare a meno di apprezzarlo.
Inoltre può essere servito anche come piatto unico oltre che come contorno.
Ingredienti
- 1Broccoletti (grande , tagliato a cimette)
- 5Patate (dimensioni medie)
- 5 cucchiaiFormaggio (grattuggiato)
- 2Uova
- 300 gMozzarella
- 100 gProsciutto cotto
- q.b.Pane grattugiato
- q.b.fiocchetto di burro
- q.b.Sale
- q.b.Pepe
Preparazione
Innanzitutto ho lessato le patate e il broccoletto quindi li ho schiacciati con uno schiacciapatate.
Una volta freddi ho unito le uova, 3 cucchiai di formaggio grattugiato ed un pizzico di pepe quindi ho amalgamato bene.
Ho unto la base di una pirofila, ho spolverato col pane grattugiato quindi ho disposto un primo strato del composto di patate e broccoletti. Sopra ho disposto il prosciutto cotto e la mozzarella tagliata a dadini quindi ho coperto con uno strato del restante composto. Ho spolverato la superficie con del pane grattugiato ed il rimanente formaggio grattugiato.
 A piacere potete mettere dei fiocchetti di burro e infornate a 180g in forno già caldo fino a che la superficie sarà bella gratinata.
Il mio gateau è pronto.
Buon appetito 😋Â